SABORES DO CAMPO EM ESPOSENDE
Face ao sucesso registado na 1.ª
edição, a Câmara Municipal de Esposende, em colaboração com as unidades de
restauração e de hotelaria e pastelarias do concelho, vai repetir a iniciativa
«Sabores do Campo: Gastronomia de Novembro».
Assim, durante o mês de Novembro,
os sabores do campo vão ser servidos à mesa de 22 restaurantes do concelho,
acompanhados dos vinhos verdes dos produtores locais e doçaria de sete
pastelarias. Dos restaurantes aderentes, dez participam no Concurso
Gastronómico do evento.
Paralelamente à componente gastronómica, o evento "Sabores do Campo" inclui um programa de animação, que integra Workshops de Cozinha e Pastelaria, as Feiras de Velharias e Artesanato e um Magusto–convívio.
Paralelamente à componente gastronómica, o evento "Sabores do Campo" inclui um programa de animação, que integra Workshops de Cozinha e Pastelaria, as Feiras de Velharias e Artesanato e um Magusto–convívio.
As Feiras de Velharias e de Artesanato decorrerão nos dias 4 e 25 de Novembro, respectivamente, entre as 10h00 e as 19h00, no Largo Rodrigues Sampaio, em Esposende.
A Escola Profissional de
Esposende volta a associar–se à iniciativa "Sabores do Campo",
através da realização de workshops de cozinha e pastelaria, com reputados
Chefes, nomeadamente Ricardo Cardoso, Natacha Marques, Dalila, Renato Cunha,
António Loureiro e Rui Martins. Mais informações sobre os workshops estão
disponíveis no site da Escola Profissional de Esposende, em www.epe.pt.
Aberto à comunidade em geral, decorrerá no dia 18 de Novembro, a partir das 15h00, no Largo da Igreja, em Fonte Boa, um Magusto–convívio, com animação musical.
O "Fim–de–semana em
Esposende" de Novembro será também integrado no evento, propondo um
roteiro de visita pelo concelho de forma a dar a conhecer alguns locais
diferenciadores e ainda a realização da caminhada "Caminhos da Fé",
na freguesia de Belinho.
Através da promoção da iniciativa
"Sabores do Campo: Gastronomia de Novembro", que desafia as unidades
de restauração concelhias a apostarem na promoção dos seus pratos e na arte de
bem servir, a Câmara Municipal de Esposende pretende criar mais um factor de
atractividade no concelho, contribuindo para ajudar o sector da restauração.
Esposende é uma terra associada
ao peixe. Contudo, é um concelho onde a carne também faz parte da sua
gastronomia. Com a chegada do Outono, surgem novos ingredientes, que trazem
diversidade, aromas doces e quentes e "Sabores do Campo". A
gastronomia desta época pode incluir refeições muito variadas, sendo as carnes
acompanhadas pelos frescos hortícolas do litoral de Esposende, pelos
Lacticínios de Marinhas e sobremesas com doçaria, sempre com o acompanhamento
de um bom vinho verde dos produtores engarrafadores locais.
Pretende–se pois, com este
evento, promover a gastronomia e as tradições que marcam a identidade de
Esposende e lhe conferem diferença e genuinidade. Promover a qualidade da
restauração do concelho, divulgar e utilizar cada vez mais os produtos
endógenos e atrair comensais para combater ou atenuar a sazonalidade da procura
que se verifica nesta época do ano são objectivos primordiais da iniciativa.
CME
Visite Esposende e delicie-se com as iguarias locais!
MF
Visite Esposende e delicie-se com as iguarias locais!
MF
